Mời cả nhà ăn cơm!

Ich bin nicht ständig ins Dong Xuan Center Leipzig gefahren, weil das für mich ziemlich weit außerhalb lag und ich kein Auto hatte, sondern eher in der Nähe der Innenstadt gewohnt habe. Deshalb war es natürlich sehr praktisch, die vietnamesisch geführten Supermärkte in Leipzig zu haben, weil die Asia-Märkte dort größtenteils von Vietnamesen geführt werden. Als ich umgezogen bin, und habe ich nochmal über die Verfügbarkeit nachgedacht. Hier gibt es zwar Asia-Märkte, aber die meisten sind eben nicht von Vietnamesen geführt, sondern eher gemischt. Mittlerweile funktioniert das alles gut, aber bevor ich hierher gekommen bin und nicht wusste, welcher Supermarkt von Vietnamesen geführt wird und deshalb vielleicht noch mal andere Zutaten hat als einer, der von thailändischen oder chinesischen Menschen geführt wird, war das ein bisschen tricky.

The diaspora here is huge and yet they seem to want to cater more to the German palate. Though, I think it’s changing.

Mir fällt es schon schwer, auch für unsere gastronomischen Projekte, nach Rezept so zu kochen. Ich bin, wenn ich koche, schon ziemlich im freestyle. Und ich wiege auch nicht ab und so. Deswegen bin ich auch sehr schlecht im Backen.