Mời cả nhà ăn cơm!

Vietnamesisches Essen hat eine riesige Bedeutung für mich. Einerseits ist es Zugang zur Kultur, andererseits eine Art Verwurzelung über die Ernährung.

Es war nicht nur so, als sei das vietnamesische Essen der einzige Weg, um anzuknüpfen, sondern Essen hat das eher ein bisschen aufgemacht oder nochmal andere Wege der Verknüpfung überhaupt dargestellt.

My father had a grocery store and imported fruits and vegetables from Vietnam with some people. So I had access to an abundance of these ingredients with which my family were able to create these dishes outside of Vietnam. Also, my great grandmother was an amazing gardener, and she grew a lot of ingredients on a small part of land really, really well.