Mời cả nhà ăn cơm!

Die erste Generation, also meinen Eltern oder auch meine Großeltern, die direkt aus Vietnam kamen, die wissen, wer sie sind. Die sagen nicht: ‚Ich muss ganz dringend meine vietnamesische Kultur erhalten’. Die wissen es, die kennen ja nichts anderes. Für sie war klar, dass sie Vietnamesen sind. Die haben uns immer gesagt, dass das einen großen Wert hat und wir uns früher oder später damit auseinandersetzen müssen. Das fand ich in meiner Jugend oft schwer, wenn meine Eltern sagten: ‚Ihr werdet hier nie komplett akzeptiert werden, also macht euch klar, wer ihr seid, und lebt damit’.

Thao und ich sprechen vietnamesisch ziemlich gut. Das heißt, wir haben jetzt nicht so die Sprachbarrieren und Distanz zu unseren Eltern, weil wir auch verbal mit ihnen kommunizieren können, ziemlich gut sogar. Aber es gibt jetzt, sag ich mal, viele jüngere Em, die, sag ich mal, der vietnamesischen Sprache nicht so mächtig sind und da ist Essen dann ein Tool.

Back to food, everyone has different tastes. So how you cook depends on what you like. A deep knowledge of ingredients is also important, and I’m still learning. How to prepare particular ingredients is something that I feel comes with auntie knowledge, as well as how they grow and their medicinal benefits.