Mời cả nhà ăn cơm!

Wir sind ja Imbiss-Kinder. Wir haben schon alles gesehen, so in unseren jungen Jahren. Ich habe mit acht oder so schon ausgeholfen, Tüten gepackt und so weiter. Ich habe sehr jung auch schon den Wok geschwenkt und so im Imbiss meiner Eltern ausgeholfen. Also, das ist halt deine DNA, das kriegt man auch nicht weg.

The pricing in Vietnamese restaurants is not aligned to the amount of labour and ingredients required. Different types of cuisines are able to charge a certain amount because of where they are from. In my opinion, Vietnamese food is often so much more difficult. It should actually cost a lot more, especially due to limited access to the ingredients in Germany. Perhaps this has also not allowed Vietnamese restaurants to do food in the way that they want to.

Es gibt auch Vietnamesen, die Hand-Pulled-Noodle-Restaurants machen und die sind ja wiederum wieder chinesisch. Also man könnte meinen, dass die so full circle sind oder man könnte vielleicht auch einfach sagen, dass Vietnamesen das Restaurant aufmachen, was halt gerade gewollt ist, weil sie Business-Savvy sind.