Mời cả nhà ăn cơm!

Komm, setz dich mit uns an den Tisch!

Mir fällt es schon schwer, auch für unsere gastronomischen Projekte, nach Rezept so zu kochen. Ich bin, wenn ich koche, schon ziemlich im freestyle. Und ich wiege auch nicht ab und so. Deswegen bin ich auch sehr schlecht im Backen.

Erstmal das Wort „Identität“ und auch „Heritage“. Das sind für mich Zentralwörter. Aber ich finde auch das Wort „Sentiment“ und auch noch „Nostalgie“. Also vor allen Dingen auch als Verbindung zu den Eltern. Vor allen Dingen ist es auch eine Sprache, die non-verbal von unseren Eltern weitergegeben wurde.

Das Essen kennen die Leute schon, und vielleicht wäre ein bisschen mehr Kultur dazu auch wichtig.