Mời cả nhà ăn cơm!

A lot of elders aren’t really able to communicate feelings in the same way as maybe the second generation, Western born Vietnamese people, are able to communicate. A lot of care and love is done through food, rather than direct communication.

Das Essen kennen die Leute schon, und vielleicht wäre ein bisschen mehr Kultur dazu auch wichtig.

Wenn wir zum Beispiel Cháo, also Congee, auf dem Menü haben… sieht es für Europäerinnen, sag ich jetzt mal, nicht so appetitlich aus. Wir sehen sehr viele enttäuschte Gesichter, wenn man Congee serviert, weil es nicht Gang und gäbe ist, dass man einen herzhaften Reisbrei, der nur weiß ist, aber vom Geschmack durch die Brühe sehr intensiv ist, kennt. Aber für uns das ist ein nostalgisches Gericht, was wir unbedingt auf unserer Speisekarte haben wollten.