Mời cả nhà ăn cơm!

Weil wir diesen Beruf haben, hat man nicht viel Kontakt zur Außenwelt, kann man sagen. Die Familie ist dann eigentlich die Hauptquelle für alles.

Wir können nicht regional kochen, z.B. mit dem was Brandenburg zu bieten hat, weil wir uns dann entgegen unserer Identität und Geschichte bewegen würden. Und das macht dann unglücklich. Natürlich können wir jeden Tag Brot, Kartoffeln und Stulle essen, aber ich glaube da verlieren wir sehr viel von unserer Heritage und wenn man nicht sein Authentisches Ich leben kann, dann ist man sehr, sehr unglücklich. Es ist auch ein Privileg das auszuleben, der Mensch zu sein der man sein möchte und Essen ist ein großer Teil davon.

There’s a gap in the Vietnamese diasporic community here in Germany. The ones that went through the Western education system in academia – a lot of the things that they’re researching and doing, is important, but is also inaccessible for many. In the arts and culture sector, it’s perhaps inaccessible where people don’t feel so welcome in those spaces.