Mời cả nhà ăn cơm!

Eine Mango oder Avocado ist damals nicht Gang und gäbe gewesen. Das heißt in den 90ern, hatte man schon sehr viele Cravings nach Hause. Und selbst wenn man es vermisst, hat man nicht die Ressourcen gehabt, einfach mal Kräuter zu kaufen. Das war schon schwierig. Was meine Eltern auch oft gemacht haben, ist am Waldrand gucken, was man so an Gemüse und auch Unkraut essen kann. Wir haben damals im Asylheim gelebt und dann eben im Wald geguckt, was man da so essen kann.

Where I grew up, we would eat mostly fresh things and as my parents go fishing very often, we would have a lot of fresh seafood. Here, fresh seafood is not as accessible. So, what I eat has changed in terms of ingredients. It has also changed because I’m trying to eat according to the season to ensure that my body is balanced.

Ich habe meine Hausaufgaben im Restaurant gemacht und da immer auch hinter der Theke, im Service oder in der Küche ausgeholfen. Oder wenn die Eltern nicht da sind, für die Schwester zu Hause gekocht. Also man musste relativ schnell erwachsen und selbstständig sein. Weil die Eltern mussten arbeiten und Geld verdienen.